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Recettes

Fromage de noix (ou faux-mage) bio sans produit laitier

Une belle option pour ceux qui ne mangent pas de produits laitiers. Ce faux fromage peut facilement se tartiner et être mangé en entrée. Vous avez ici la recette de base, à vous maintenant de la modifier avec votre goût en jouant avec les options proposées. Ingrédients: -2 tasse de cajous crues non ...

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Pâté PAS chinois bio 2 façons

Dans la catégorie des plats québécois réconfortants, le pâté chinois arrive certainement dans le top 5. Voici nos 2 versions améliorées et nettement plus santé. Vous choisirez la version qui correspond à votre plan alimentaire à respecter. Ingrédients: -1 livre de viande sauvage bio au choix (bison, wapiti, chevreuil, canard effiloché...) -1 chou-fleur ...

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Galettes santé de zucchinis et carottes bio

Un petit accompagnement style ''patates hachées'' mais vraiment plus santé. Ingrédients 2 zucchinis bio il faut avoir environ 2 tasses de zucchinis râpés 2 oeufs bio 1 carotte bio râpée plus finement que les zucchinis 1/3 de tasse de coriandre ou de persil haché finement 1/2 tasse de farine d’amandes 1/4 ...

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Graines de citrouilles bio

Les graines de citrouilles ont de merveilleux bienfaits. Elles sont, entre autres, remplies de zinc, donc, très bonnes pour le système immunitaire. De plus, elles contiennent beaucoup de magnésium, ce qui est bon, entre autre, pour les vaisseaux sanguins.   Elles sont aussi un bon apport en vitamine E, donc, un bon ...

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Muffins santé sans gluten à la citrouille bio et au sarrazin

Ingrédients -1 ½ tasse de farine sans gluten -1 tasse de farine de sarrazin -½ tasse de sucre de coco -3 c. à thé de poudre à pâte -1 tasse de lait d’amandes original non sucré -1 c. à soupe d’épices à citrouille -1 ½ tasse de purée de citrouille bio -1 Œuf bio -1 c. à thé de ...

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Purée de courges / citrouilles bio

Il est possible de faire la purée à l’avance et la congeler pendant 6 mois. Il est aussi possible de congeler la courge crue en cubes, en morceaux ou râpée. Il est préférable d’utiliser un four pour faire la purée, car la cuisson au micro-ondes détruit les vitamines et minéraux. Dans ...

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Tarte à la citrouille, sans gluten et sans produit laitier

C'est le temps de l'Halloween bientôt, pourquoi ne pas garder votre citrouille de décoration ou tout simplement vous en acheter une exprès pour popoter étant donné les prix ridiculement bas sur celles-ci vu le temps de l'année où elles sont à leur meilleur. Nous vous proposons une tarte à la ...

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Poisson blanc à l’italienne

Beaucoup de personnes savent que c'est bon pour la santé de manger du poisson et voudraient en consommer plus pour les bienfaits apportés, mais beaucoup ne savent pas comment l'aprêter. J'ai donc pensé lancer l'idée à ma collaboratrice Popote santé Isabelle Bélanger de nous créer une recette "clé en main". voici ...

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Crêpes santé sans farine aux bananes bio

Vous connaissez mon amour pour les bananes. Ma collaboratrice popotte santé Isabelle Bélanger aussi. Régulièrement, elle s'efforce de créer des recettes santé contenant des bananes pour me faire plaisir. En voici une!!! Ingrédients: -1/2 banane bio -2 œufs bio -3 c à thé de beurre de noix bio -2 c à soupe d’amandes moulues bio -huile ...

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Courges farcies bio

Ingrédients: -2 courges délicatats bio -1 livre de dinde hachée bio -1 boite de tomates en dés bio -2 branches de céleri bio -1 oignon bio -2 carottes bio -1 gousse d’ail bio -2 c à thé d’épices italiennes -huile de noix de coco ou celle de votre choix -sel et poivre -pesto de fleur d’ail au goût Préparation: 1. Préchauffer le four ...

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