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Recettes

Livre de recettes santé

Aujourd'hui pas une mais DES recettes santé! Belle découverte reçue à noël. Faciles à faire, vraiment et très santé! J'adore!!! Je vous le conseille fortement. par Marie-Claude Légaré Masso-kinésithérapeute en thérapie sportive et posturale   Réservations en ligne sur le bouton « Réserver maintenant » de ma page facebook ou sur la page d’acceuil de www.massotherapiesportive.ca Réservations par téléphone ...

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Ratatouille aux légumineuses (plat végétarien)

RATATOUILLE AUX LÉGUMINEUSES INGRÉDIENTS 4 à 5 portions INGRÉDIENTS ET PRÉPARATION 2 courgettes (zucchinis) tranchées ½ aubergine coupée en cubes 1 gros oignon ½ poivron rouge haché ½ poivron jaune ou vert haché 1 branche de céleri hachée 1 à 1 ½ tasse (250 à 375 ml) de légumineuses cuites (pois chiches, fèves rognons, fèves de Lima, lentilles, etc.) PRÉPARATION Mêler ensemble ...

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Potage aux courges poivrées, pommes & gingembre

POTAGE AUX COURGES POIVRÉES, POMMES & GINGEMBRE INGRÉDIENTS 2 courges poivrées Sel et poivre, au goût 2 c. à soupe de beurre 1 tasse d'oignon jaune, haché 2 pommes, pelées, épépinées et coupées en quartiers 1 gousse d'ail, hachée finement 1 c. à thé de poudre de cari 1 c. à soupe de gingembre frais, haché 1 c. à thé ...

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Bûche de Noël (sans gluten, sans produits laitiers)

Bûche de Noël (sans gluten, sans produits laitiers) INGRÉDIENTS Pour la croûte : ¼ tasse de farine d’amande 1 tasse d”amande 1 tasse de noix de coco ½ tasse de flocons d'avoine sans gluten ½ tasse de graines de sarrasin germées déshydratées 3 c.s eau 4 c.s sirop d’érable 3 c.s d’huile de coco Crème au chocolat: 2 avocats 5 c.t pâte de ...

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Frittata au saumon fumé

Frittata au saumon fumé INGRÉDIENTS 4 cuillères à soupe (60 ml) d’huile d’olive 1 oignon blanc haché 150g de saumon fumé Environ 10 olives coupées en rondelles 6 œufs 3.5 onces (100 ml) de lait biologique ½ brique de fromage à la crème coupé en cubes (125g) Sel et poivre au goût. PRÉPARATION Préchauffer le four à 350 degrés F (175 ...

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Bouchées nutritives aux flocons de kamut (sans gluten)

Bouchées nutritives aux flocons de kamut (sans gluten) INGRÉDIENTS 2 tasses (500 ml) de céréales de riz croustillant 1 ½ tasse (375 ml) de purée de dattes 1 tasse (250 ml) de flocons de kamut (ou d’épeautre) 1 tasse (250 ml) de noix de coco non sucrée ½ tasse (125 ml) de brisures de caroube ou ...

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Gruau bombe style reese

Gruau bombe style reese INGRÉDIENTS 1/2 tasse de flocons d'avoine (50 g) 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille pure 1/4 tasse de purée de banane (ou sous un autre fruit purée) 1/4 tasse de lait de choix ou succédané de crème 1 pincée de stevia pur ou de sucre de coco ou 2 c.t liquide ...

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Gazpacho – Soupe froide aux tomates, concombres et poivrons

INGRÉDIENTS Pour environ 4 personnes Choisir de préférence des aliments biologiques Mettre dans le mélangeur: 3 tasses (750 ml) de tomates fraîches bien mûres (environ 3 tomates) 1 tasse (250 ml) d’eau froide ¾ tasse (190 ml) de concombre haché (environ ½ concombre) ½ tasse (125 ml) de poivron vert ou rouge haché (environ ½ poivron) Petit morceau ...

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Crème de noisettes

Crème de noisettes Ingrédients 200 ml de lait d’amande au chocolat 2 c. à soupe rases d’arrow-root (ou fécule de maïs) 2 c. à soupe de purée de noisette ½ c. à café de poudre de cacao non sucrée 6 noisettes Pour 2 personnes. Dans une casserole, verser le lait d’amande au chocolat. Délayer à froid au fouet l’arrow-root ...

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Potage santé poireaux-butternut

Parce que le déjeuner nous donne le carburant pour bien commencer notre journée, il se doit d'être impeccablement santé! Voici mon déjeuner: oeuf, filet mignon et potage poireaux-butternut (la recette ci bas) et café ! Miam ! Potage santé poireaux-butternut -Faites cuire des poireaux à la vapeur dans une marguerites (environ 6 gros) -Faite ...

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