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Recettes

Poke bol santé plein de couleurs et de saveurs

La mode des poke bol bat son plein et on peut comprendre pourquoi: ils sont tellement appétissants par leurs couleurs diversifiées, leurs panoplie d'ingrédients et leur diversité à l'infini. On peut mélanger pratiquement de tout et avoir un montage final différent tout en restant haut en couleurs et en saveurs ...

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Entrée de rouleaux santé d’asperges bio, prosciutto (ou bacon de dinde) et cheddar fumé (ou sans lactose)

On cherche parfois des entrées simples à réaliser, santé et goûteuses. L'éthique de bien recevoir suggère de commencer par une entrée lorsqu'on reçoit des invités. Celle que je vous propose aujourd'hui peut également constituer un accompagnement assez consistant, idéal avec un poisson ou une viande blanche. Le goût du cheddar ...

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Muffins aux bananes sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté

Parce que quand c’est vite fait bien fait, que c’est santé et que ça goûte bon c’est bien, mais si ça contient des bananes et du chocolat noir, c’est encore mieux!   Ingrédients: -3 bananes bio mûres écrasées -2 oeufs bio -1/2 tasse de lait d’amandes -1/2 tasse de compote de pommes non-sucrée bio -1 cuillère à ...

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Bouchées santé aux artichauts

Ces temps ci, les artichauts semblent apparaître dans mon assiette à plusieurs endroits, par hasard et je dois dire que j'aime particulièrement en découvrir de nouvelles recettes. La fin de semaine dernière, lors d'une réunion familiale, tous les invités devaient amener un plat. Ma maman avait concocté cette succulente recette que ...

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Biscuits santé aux pois chiches et chocolat

Tout le monde aime les biscuits mais très peu sont vraiment santé. Voici une superbe recette pas trop difficile à réaliser pour vous régaler tout en restant santé donc sans trop de culpabilité   Ingrédients: -1 boîte de pois chiches bio -1/2 tasse de beurre de noix d’amandes bio -1/2 tasse de beurre de cajous ...

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Cakes santé au saumon (ou tout autre poisson blanc) facile et ultra rapide

Autre que le massage sportif, l’entraînement, les courses de moto, les voyages et le plein air, j’aime bien passer un peu de temps dans ma cuisine et préparer des plats pour mes lunchs de la semaine. Par contre, il faut que ça soit super santé et aussi assez rapide et ...

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Sauté de crevettes au lait de coco

Envie de voyager un peu avant le beau temps qui tarde à arriver? Préparez-vousun plat digne des pays chauds où les crevettes et le lait de coco est à l’honneur. Ingrédients: -2 tasses de crevettes bio. Il faut faire attention à la provenance. -1 petite boite de tomates en dés bio. -3 c à ...

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Le délicieux: Flan banane et coco bio

Comme j’arrive de 4 semaines aux Philippines, mon amour inconditionnel pour les bananes et le coconut a grandement été satisfait. Par contre, une fois de retour, bien sûr, le chaud soleil me manque mais aussi ces saveurs. J’ai donc lancé un défi à ma collaboratrice Popote santé Isabelle Bélanger (encore ...

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Houmous d’artichauts bio

  Ingrédients: - 1 conserve de pois chiches bio de 398 ml - 1 conserve d’artichauts bio de 398 ml - 1/3 à ½ tasse de l’eau ou de l’huile d’artichauts - 1 c à soupe d’huile de coco - ½ citron bio - 1 gousse d’ail bio - sel et poivre au goût - option: vous pouvez ajouter ...

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Gâteau santé aux bananes bio et chocolat (cru, vegan et sans gluten)

Avoir les meilleurs parents du monde, c’est rentrer chez soi à 4h00 du matin, le soir de ma compétition fitness-bodybuilding à Toronto et apercevoir ce gâteau, dans le frigidaire de mon condo! Mes fleurs préférées et mon dessert aux bananes-chocolat-dattes et noix préféré et ultra santé qui goûte le ciel, ...

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