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Crêpes santé sans farine aux bananes bio

Vous connaissez mon amour pour les bananes. Ma collaboratrice popotte santé Isabelle Bélanger aussi. Régulièrement, elle s’efforce de créer des recettes santé contenant des bananes pour me faire plaisir. En voici une!!!

Ingrédients:

-1/2 banane bio
-2 œufs bio
-3 c à thé de beurre de noix bio
-2 c à soupe d’amandes moulues bio
-huile de coco pour la cuisson

Préparation:

1. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.
2. Faire chauffer une poêle et mettre un peu d’huile.
3. Verser un peu de préparation dans la poêle et l’étendre. Environ 4 c à soupe. Laisser cuire et retourner à l’aide d’une spatule. Il faut surveiller la cuisson

Cela donne 2 à 3 crêpes

Sur la photo elles sont servies avec de la crème fouettée de coco et des fruits, mais avec une salade ce serait aussi très bon. Un léger coulis de fruits ou simplement du sirop d’érable ou d’agave y apporteront du sucré si votre plan alimentaire vous le permet

Bon appétit!

 

par Isabelle Bélanger, collaboratrice popote santé

09-09-17 | Commentaires fermés sur Crêpes santé sans farine aux bananes bio comments | in Blogue, Recettes

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