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Ne perdez plus vos légumes…

Avant de partir en voyage, pour ne pas devoir jeter pleins de légumes qui ne seraient plus bons lors de mon retour, je préfère tout couper en petits morceaux, mettre l’ensemble dans mon crockpot, ajouter quelques pots de sauce salsa biologique et de remplir avec de l’eau et différentes épices. Je laisse le tout mijoter quelques heures à feux doux, puis, après avoir refroidit, je prépare plusieurs portions de soupe aux légumes à congeler. De cette façon, je ne perds rien et en plus, lors de mon retour, je dégèle les portions au fur et à mesure. Cela allège même la préparation de nourriture qui nous tente un peu moins à notre retour.

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par Marie-Claude Légaré
Masso-kinésithérapeute en thérapie sportive et posturale

05-03-16 | 0 comments | in Blogue, Recettes

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