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Qu’est-ce que le gluten et comment affecte-t-il votre corps?

Selon santé Canada, une personne sur 133 est atteinte de la maladie coeliaque, soit 1% de la population. Dans un entrevue, la présidente de l’ordre des diététiques du Québec, Paule Bernier, fait le point sur les différents points à ce sujet. 2 liens, à lire, pour ceux qui ne comprennent pas ce qu’est le gluten et comment il affecte votre corps !

Intolérance au gluten ou maladie coeliaque: la vigilance est de mise

Comment le blé nous rend malade? Entrevue avec le cardiologue William Davis

Voici aussi un autre de mes blogues Pour en finir avec le gluten

par Marie-Claude Légaré
Masso-kinésithérapeute en thérapie sportive et posturale