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L’automne est arrivé! Qui dit automne dis pommes! Oui oui, c’est le temps des pommes alors pourquoi ne pas vous donner une recette santé les mettant en vedette!?!? Je connais peu de monde qui n’aime pas la croustade, surtout lorsqu’elle sort du four par un temps froid. Pour en avoir essayé beaucoup, je vous propose ma préférée qui se démarque vraiment des autres, qui se veut des plus santé et qui goûte le ciel!!!

Faites une belle sortie en famille ou entre amis, prenez l’air frais et faites le plein de vitamine D pendant que le soleil est encore des nôtres, passez un bon moment en allant cueillir vos pommes biologiques afin de concocter ce dessert des Dieux. Manque de temps ou Dame Nature ne coopère pas pour concorder avec vos temps de libres? Pleins de petits kiosques en chemin de campagne en vendent, sinon dans les marchés santé comme La Moisson Supermarché Santé à Ste-Thérèse qui vous propose du biologique. Donnez-moi vos commentaires, je suis certaine que vous ne serez pas déçus.

Ingrédients:

– 1 tasse 1/2 de flocons de gruau sans gluten

– 1/2 tasse de farine sans gluten

– 1 tasse de sucre de coco

– 1/2 tasse de beurre fondu

– 1 c. a thé de cannelle

– plus ou moins 4 tasses de pommes biologiques coupées en dés ou en morceaux

Instruction:

1- Mélanger tous les ingrédients SAUF les pommes et mélanger avec une fourchette

2- Étaler les morceaux de pommes dans un plats pyrex en vitre carré

3- Verser le mélange sur les morceaux de pommes

4- Cuire au four à 375°F pendant 30 à 45 minutes

5- Servir préférablement chaud (peut se manger froid)

Vous pouvez la servir avec de la crème glacée de lait de coco ou de cashew pour éviter les produits laitiers. C’est encore plus délicieux. Pour ceux qui y ont droit ou si c’est votre triche de la semaine, un rajout de sirop d’érable québécois biologique le rend 100% divin et bénit des Dieux, pour reprendre mes propres mots hihihi!!!

par Marie-Claude Légaré
Masso-kinésithérapeute en thérapie sportive et posturale, spécialiste FST et ventouses

Réservations en ligne sur le bouton «Réserver maintenant» de ma page facebook ou sur la page d’acceuil de www.massotherapiesportive.ca

Réservations par téléphone ou pour être sur la liste d’attente

—> Pour les thérapeutes désirant suivre mes formations de plusieurs niveaux sur la technique des ventouses, cliquez sur l’onglet “enseignement” de ce site web.

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Parce que c’est le temps des beaux zucchinis tout verts, bio svp, pas chers à La Moisson Santé, de votre propre jardin ou d’un kiosque d’un fermier sur le bord d’un rang pour encourager l’économie locale…

Ingrédients:

-1 t de zucchinis bio râpés

-1 T 1/4 de farine d’amandes

-1 c à soupe de sucre de coco

-4 c à soupe de farine de coco

-2 c à soupe de graines de lin moulues

-2 c à soupe de pacanes moulues

-1 c à thé de bicarbonate de soude

-1/2 c à soupe de poudre à pâte

-1 c à soupe de vinaigre de cidre de pommes

-1 c à thé d’épices à la citrouille

-1/4 t d’huile de noix de coco

-1/4 tasse de lait végétal moi j’ai pris amande

Préparation:

1- Préchauffez le four à 350

2- Battre les blancs d’oeufs en neige avec le sucre

3- Mélanger les ingrédients sec ensemble( farine, amandes, pacane, lin, poudre à pâte, bicarbonate, épices)

4- Mélanger doucement en alternant les ingrédients secs avec les ingrédients liquide ( lait, oeufs , blancs et les jaunes, vinaigre, huile de coco)

5- Mettre dans un moule à pain que vous aurez préalablement graissé.

6- Cuire 45 à 50 minutes.

Vous pouvez ajouter du caroubes ou du chocolat. C’est aussi excellent!!!

Bonne dégustation!!!

par Isabelle Bélanger, collaboratrice Popote santé

par Marie-Claude Légaré
Masso-kinésithérapeute en thérapie sportive et posturale, spécialiste ventouses, FST et kaatsu

Réservations en ligne sur le bouton « Réserver maintenant » de ma page facebook ou sur la page d’acceuil de www.massotherapiesportive.ca

Réservations par téléphone ou pour être sur la liste d’attente au 450-818-9466

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