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Cliente: “Toi Marie-Claude est-ce que tu t’en fais des ventouses?”

Moi: “J’en ai eu une tout le temps de ton traitement sur moi!” (regardez sur mon épaule)

Si c’est bon pour vous…. c’est bon pour moi !!!

par Marie-Claude Légaré
Masso-kinésithérapeute en thérapie sportive et posturale

Réservations en ligne sur le bouton « Réserver maintenant » de ma page facebook ou sur la page d’acceuil de www.massotherapiesportive.ca

Réservations par téléphone au 450-818-9466

POTAGE AUX COURGES POIVRÉES, POMMES & GINGEMBRE

INGRÉDIENTS
2 courges poivrées
Sel et poivre, au goût
2 c. à soupe de beurre
1 tasse d’oignon jaune, haché
2 pommes, pelées, épépinées et coupées en quartiers
1 gousse d’ail, hachée finement
1 c. à thé de poudre de cari
1 c. à soupe de gingembre frais, haché
1 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
3 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse de crème 15 %

Graines de citrouille pour servir

ɉTAPES
Préchauffer le four à 400 °F. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin. Réserver.
Couper les courges en deux, puis retirer les pépins à l’aide d’une cuillère. Assaisonner la chair de sel et de poivre.
Déposer les courges, la chair contre la plaque, puis enfourner pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau les traverse facilement. Laisser tempérer, puis retirer la chair. Réserver dans un bol.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis attendrir l’oignon pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide. Assaisonner.
Ajouter les pommes, l’ail, la poudre de cari, le gingembre et le vinaigre de cidre, puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Assaisonner de nouveau.
Incorporer la chair des courges et le bouillon de poulet, puis porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Ajouter la crème, puis réduire le tout en un potage lisse et homogène.
Ajuster l’assaisonnement au besoin, puis déguster.

Source: 3 fois par jour

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Merci 😃

Suite au post de mes tisanes qui a été VRAIMENT très populaire, voici mes 2 récentes découvertes!

Ça goûte le ciel et c’est réconfortant ! Essayez les et redonnez-moi en des nouvelles. Excellente idée cadeau qui se glisse bien dans un bas de noël pour aider quelqu’un à boire plus d’eau.

par Marie-Claude Légaré
Masso-kinésithérapeute en thérapie sportive et posturale

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Aujourd’hui c’est moi l’athlète et c’est moi qui s’est faite masser sur ma table dans mon bureau.

Je montre l’exemple. Quand je dis que c’est bon pour vous et de faire vos suivis, je le fais aussi. Je suis un cordonnier bien chaussé. Vous n’avez plus aucune raison de ne plus m’écouter hihihihi !!! Je fais ce que je dis, la preuve est faite!

Bonne soirée!

par Marie-Claude Légaré
Masso-kinésithérapeute en thérapie sportive et posturale

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La méditation à pratiquer dans la douche

À lire mais surtout à mettre en pratique. Tout le monde peut y arriver.

par Marie-Claude Légaré
Masso-kinésithérapeute en thérapie sportive et posturale

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Réservations par téléphone au 450-818-9466

Vous voulez diminuer le café ou tout simplement boire plus d’eau mais vous n’appréciez pas l’eau qui selon vous ne goûte rien? Voilà mon meilleur truc; il fonctionne à merveille avec moi.

Procurez-vous des sachets de thé vert, blanc et/ou noir ou du thé en feuilles avec un infuseur ainsi que des sachets de tisane aux goûts variés, passant de la pommegrenade au citron-gingembre, framboises-mûres sauvages, ananas-coco, daiquiri aux fraises, bananes-canelle, pain d’épice, gâteau aux carottes, épices chocolatées, biscottis aux amandes… Pour ne nommer que celles-là.

Bûche de Noël (sans gluten, sans produits laitiers)

INGRÉDIENTS
Pour la croûte :

¼ tasse de farine d’amande
1 tasse d”amande
1 tasse de noix de coco
½ tasse de flocons d’avoine sans gluten
½ tasse de graines de sarrasin germées déshydratées
3 c.s eau
4 c.s sirop d’érable
3 c.s d’huile de coco
Crème au chocolat:

2 avocats
5 c.t pâte de dates
½ tasse de cacao
1 c.s sirop d’érable
Glaçage

½ tasse de sirop d’érable
¼ tasse d’huile de coco
2/3 tasse de poudre de cacao
MÉTHODE
Pour la croûte:

Broyer au robot amandes, farine d’amande, noix de coco, avoine et sarrasin. Faire fonder l’huile de coco et mélanger tous les autres ingrédients dans un grand bol et ajouter une pincée de sel.

Pour la crème:

Mélanger au robot tous les ingrédients pour obtenir une crème lisse.

Étendre la croûte sur un paraflex ou du papier ciré. Étendre ensuite la crème sur le dessus de la croûte. Rouler le tout.

Pour le glaçage

Mélanger au robot et étendre sur la bûche.

SE CONGÈLE OU SE CONSERVE 7 JOURS AU FRIGO!

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Frittata au saumon fumé

INGRÉDIENTS

4 cuillères à soupe (60 ml) d’huile d’olive
1 oignon blanc haché
150g de saumon fumé
Environ 10 olives coupées en rondelles
6 œufs
3.5 onces (100 ml) de lait biologique
½ brique de fromage à la crème coupé en cubes (125g)
Sel et poivre au goût.
PRÉPARATION

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une poêle allant au four.
Ajouter l’oignon et assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Ajouter le saumon et les olives; cuire en remuant doucement pour libérer les arômes.
Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs et le lait.
Verser le mélange sur le saumon et remuer doucement.
Ajouter les cubes de fromage à la crème sur le dessus. Cuire à feu moyen sans remuer, jusqu’à ce que les bords apparaissent fermes.
Placer la poêle dans le four préchauffé et cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que bien doré et gonflé.
Retourner sur une assiette de service et couper en pointes pour servir.

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Bouchées nutritives aux flocons de kamut (sans gluten)

INGRÉDIENTS

2 tasses (500 ml) de céréales de riz croustillant
1 ½ tasse (375 ml) de purée de dattes
1 tasse (250 ml) de flocons de kamut (ou d’épeautre)
1 tasse (250 ml) de noix de coco non sucrée
½ tasse (125 ml) de brisures de caroube ou de brisures de chocolat
1 c. à thé (5 ml) de vanille
Noix de pacanes hachées finement pour enrober les bouchées

PRÉPARATION

La purée de dattes se prépare en faisant chauffer des dattes avec un peu d’eau. Brasser jusqu’à l’obtention d’une purée.
Mêler ensemble tous les ingrédients (à l’exception des pacanes) et former en petites boules. Rouler les boules dans les pacanes et réfrigérer.

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Le 1er décembre est souvent la date de lancée de plusieurs choses technologiques du côté de ma compagnie. Cette année, dès aujourd’hui 1er décembre vous pourrez réserver vos rendez-vous avec moi en ligne. ATTENTION VOUS NE POURREZ PAS L’ANNULER EN LIGNE, vous devrez toujours appeller à la clinique et la politique du 24h sinon pénalité de 50% du traitement reste applicable. CLIQUEZ sur le bouton RÉSERVER MAINTENANT, cela vous redirigera là où vous pourrez choisir une plage horaire et la procédure vous sera clairement expliquée!